ولاد عنابة



ارتفاع سكر الدم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

ارتفاع سكر الدم

مُساهمة من طرف  في الأربعاء 17 نوفمبر 2010 - 14:54

معامل ارتفاع سكر الدم الأغذية
بالمقارنة بسكر الجلوكوز كأساس =100%

أغذية معامل ارتفاع سكر الدم (أقل من 50%):
الفواكه: التفاح وعصيره, الجريب فروت, الكمثرى,المشمش ,التوت, الفراولة, الخوخ, البرقوق .
الخضراوات:الخيار والخس والسبانخ والذرة وبذور البقول (ماعدا الفول ) والبندورة والكرنب والفطر .
الحليب ومنتجاته:الحليب واللبن الزبادي والأجبان بنسبة 35 %دسم .
المعكرونة بأنواعها المصنوعة من حبوب القمح الكامل .
المكسرات: الفول السوداني والجوز واللوز وبذور دوارالشمس .
سكر الفواكه(فركتوز).

أغذية لها معامل ارتفاع سكر الدم (50-75%)
فواكه:كالموز الطازج-الأناناس-المانجو-الكيوي-العنب-التين وجميع عصائر الفواكه ماعدا التفاح.
خضراوات:كالبنجر والجزر والفشار (بوشار )والذرة المقلية.
الألبان: كالكسترد والآيس كريم.
الخبز :جميع أنواع الخبز (الأسمر والأبيض ) والمعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الأبيض .
الأرز الأبيض وأرز مزة وأرز طويل الحبة.
الكاجو وجوز الهند والطحينة والسمسم والعسل والمشروبات الصناعية المحلاة بالسكر والسكر العادي والعسل .

أغذية لها معامل ارتفاع سكر الدم ( أكثر من 75%)
التمر والرطب .
خضراوات :البطيخ والبطاطس المحمرة بالزيت وبطاطس شيبس وبطاطس مسلوقة مهروسة والفول المدمس والفلافل.
همبرجر و هت دوك Hot dogمصنوع من حبوب مزال منها القشور .
كورن فليكس والأرز سريع الطبخ والفطائر والمعجنات المخبوزة مثل(كروازو ودونات-بيتزاوالسبموسك والبسكويت الهشWaffers ولقمة القاضي والمشبك والفواكه المحلاة بالسكر.

&&&&

الدكتور محيي الدين عمر لبنية
استشاري تغذية في مستشفى الملك فهد
بالمدينة المنورة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى